Zhaoyuan City er fødestedet og det vigtigste produktionsområde for Longkou Vermicelli, den traditionelle håndlavede produktionsteknik fra Longkou Vermicelli er kulturarven opfundet af befolkningen i Zhaoyuan og arvet og brugt i mere end 300 år.1860, Zhaoyuan Vermicelli, der var afhængig af produktionen af denne teknik, begyndte at blive lastet af Longkou for at blive transporteret med skib, så den er også kendt som Longkou Vermicelli, og indtil nu foretrækker lokalbefolkningen stadig at bruge ærter og mungbønner til at producere Vermicelli.Indtil nu foretrækker lokalbefolkningen stadig vermicelli lavet af ærter og mungbønner.
"I henhold til standardkravene er det kun vermicelli, der er produceret med ærter og mungbønner som råmateriale, ved hjælp af lokale vandressourcer og mikrobielt miljø og sur pulpmetode, der kan kaldes Longkou vermicelli."For mange mennesker er ærter grønne, men de kommer faktisk i gul og hvid.En lille gul ært, hvordan forarbejdes den og produceres til krystalklar vermicelli?
Vermicelli kan findes i alle otte store køkkener, og kokke foretrækker det, netop fordi det er et simpelt materiale, der nemt kan absorbere smagen fra de ingredienser, det er parret med.I den traditionelle teknik er produktionen af vermicelli opdelt i tre håndbetjente processer med at skubbe, lækker og soltørre vermicelli, som består af et dusin af strengt standardiserede procedurer såsom blanchering af bønner, maling, filtrering, hentning af vermicelli, slagning, fortykning, utæt vermicelli, håndtering af vermicelli og soltørrende vermicelli osv., og er alt sammen baseret på følesansen, følesansen og andre sanseoplevelser.LUXIN fødevarer ved hjælp af avanceret mekanisering, fabrik og standardiseret produktion, fra råvarer til produktion af hele processen med overvågning, for at sikre kvaliteten af produktet, er udbyttet også væsentligt forbedret.
“Selvom det siges, at brugen af noget moderne udstyr, men vi har ikke opgivet den oprindelige proces, men kun med det nuværende udstyr og detektionsmidler, herunder standardisering, digitalisering af en kontrolmetode til at producere vores ventilatorer, så vi fra workshop til de traditionelle materielle og kulturelle produkter af en transformation, genskabelse af fabrikken og industrialisering af en transformation."Stole på maskiner og andet moderne udstyr for at forbedre udnyttelsesgraden af stivelse i produktionsprocessen af vermicelli, moderne produktionsprocesser og testmetoder, mere intuitiv for at sikre kvaliteten af produktionen, men også i høj grad forkorte tiden for færdige produkter at forlade fabrikken .Zhaoyuan, som den største produktionsbase af Longkou vermicelli i Kina, producerer mere end 200.000 tons Longkou vermicelli årligt, som sælger godt i Kina og mere end 50 lande og regioner i verden.
Indlægstid: 18-jul-2023