Først og fremmest er de to produktioner af råvarer mungbønner og ærter;for det andet er deres spiselige virkning anderledes, mungbønne-vermicellis hovedfunktion er at være i stand til at spille en rolle i at eliminere sommervarme og afgiftning, mens ærte-vermicelli, som er rig på en række forskellige kostfibre, proteiner og en række mineraler , er mere gennemsigtig.Desuden har de forskellig smag.Ærte vermicelli er mere lækker;grønne bønner vermicelli, duftende og lækker, glat og forfriskende, nærende, høj værdi.
Ærte vermicelli er en slags vermicelli, er lavet af ærtestivelse er en slags silke mad, opdelt i våde og tørre to slags: våd vermicelli i det lokale friske salg, tør vermicelli af håret af vandet at spise, mere brugt som en kold eller suppe, kød og grøntsager er velegnede.Vermicelli og vermicelli med samme smag, det vil sige, at der er forskel på tyk og tynd, lige før Ming-dynastiet, samlet kendt som vermicelli.Forskellen mellem standarden er, hvor diameteren er større end 0,7 millimeter for silken, lille for blæserne.
Ærtevermicelli er hovedsageligt velegnet til stegning og kold.Fordi hovedingrediensen i vermicelli er stivelse, er det nemt at klistre panden, når du rører, hvilket kræver konstant rørestegning.Brug derfor en sinewier vermicelli, så det ikke er nemt at blive rørt og knækket.Ærter er et godt valg.Krystallinske og glatte er de især kendt for at være gode til at absorbere smagen fra andre ingredienser i madlavningen.Som myrer på træet, fed oksekød vermicelli gryderet, hvidløg vermicelli dampede kammuslinger er klassiske retter, derudover suppe, shabu-shabu hot pot er også uundværlig vermicelli.
Dette er forskellene mellem de to.Derudover er mungbønner rige på trypsinhæmmere, som kan beskytte leveren og mindske nedbrydningen af protein og dermed beskytte nyrerne.Mungbønner indeholder en slags globulin og polysaccharid, kan være meget gode til at fremme dyrekroppens kolesterol i leverens nedbrydning, blive til galdesyre, også i høj grad accelerere galden i galdesaltsekretionen og reducere optagelsen af kolesterol i tyndtarmen denne slags materiale.
Indlægstid: 18-jul-2023